“反食品添加剂联盟”遭质疑背后发起者杏汾酒业曾被罚

新京报讯(记者 夏丹)近日,网络流传一张“首届中国反食品添加剂联盟大会”在北京召开的照片,引发业界专家质疑。国际食品科学院院士饶平凡表示,反食品添加剂是反科学的,有违于科学精神及世界食品工业的现实。而该联盟发起者山西杏汾酒业曾因广告倡导人们饮酒等内容被罚。

“反食品添加剂联盟”未在民政部登记

影院打造资深的品牌文化可供复制性都并不强,很难被大批影城所效仿;而影院的区位优势在近几年随着竞争的加大,也越来越弱化。更何况影城对用户、文化培养都是一个长期的过程,并非一朝一夕之工,对于一些急于想要夺回用户的影城来说,这一招很难“解渴”。

部分影城提供的会员服务

这种做法虽然让影院收获了短期的票房,可长久下来,只会提前透支消费者对于影院的信任,降低观众对影城的好感和依赖度。有资深业内人士就很无奈地向毒眸感慨:“影院自己放弃了自己、导致阵地丧失,就真的怪不了别人了。”

据公开报道,“中国反食品添加剂联盟”在2015年成立之初,只有三晋国际饭店等几家企业加盟。2017年,杏汾酒业、山西西府海棠酒业、福建臻富果汁、青海高健食品、山西文湖醋业五家该联盟发起单位联合参加2017中国国际食品安全与创新技术展览会时宣称,加盟企业达到了60余家。而2018年10月,该联盟在湖南韶山举行“反添联盟宣言”仪式,称联盟企业达到了110余家。

另一方面,经济发展质量的提高又为保证经济稳定运行在合理区间提供了保障。新技术、新业态、新产业快速发展,一大批高技术制造业、战略性新兴产业的增长快于传统工业平均增长,已成为确保我国经济平稳有序发展的“压舱石”。比如,今年前三季度的相关数据就表明,高技术制造业的快速增长有效弥补了传统产业增速放缓带来的缺口。

此举的结果,便是使得很多原本会员持卡率在50%以上的影城,如今只有很少的影迷还会持有影城的储值会员卡。

中国的经验很好地诠释了这一点。从经济发展方式来看,我国已经实现了从以要素投入推动为主的传统发展模式,向以科技进步为主要动能的高质量发展模式转变。目前,科技进步对我国经济发展的贡献率已接近60%;产业结构转型升级成效显著,第三产业占GDP 的比重超过60%,对经济增长的贡献率达到60%左右;单位GDP能耗明显下降,环境保护和自然资源合理开采成为新的发展理念。此外,人民收入水平不断提高、民众获得感增强等,都是经济发展质量明显提升的例证,也是经济运行处于合理区间的重要内容。

反观猫淘,过去几年一直在强调要搭建用户社区、向观影决策平台转化,平台的想看指数、评分等,其实已经成为许多影迷进行观影决策的重要考量。

事实上,影院想在自有APP所提供的优惠上做出优势,已经不是一天两天了。

饰演电影中“爷爷”一角的是79岁高龄的杨太义老人。霍猛介绍,拍摄过程中,杨太义老爷子一直都精神矍铄,全身心投入到角色中。虽然他之前没演过电影,但是经常在家乡的戏剧团工作,积累了一定的经验。而霍猛选择杨太义老人出演,主要是因为其形象与角色契合度非常高。

4月22日,新京报记者以经销商身份联系上杏汾酒业负责电子商务销售的一位赵姓经理,据其介绍,该公司所售酒类无添加,指的是不添加任何香精香料、塑化剂,主打养生酒,像销售较好的“竹叶青酒”是用十余种中药材泡制而成。此外,赵经理表示,杏汾酒业是“反食品添加剂联盟”的组织发起人,联合一些产品没有添加的企业,推动食品安全,该组织为自发的民间组织。

为此,早在两年之前就有一些影投开始有意识地打造自有APP,希望能够重建会员体系。只不过当时很多影投砸入的资源有限,因此多数APP的优惠力度并不及猫淘,两年下来也并没能扭转不利局面,反而有越加被动的趋势。而如今,各家为了打好价格战都使劲浑身解数,只能说明,影院的生存到了一个比以往更加危机的关头。

长期以来,关于食品添加剂的误区和谣言数不胜数。对此,中国工程院院士孙宝国曾多次指出,食品添加剂使用历史悠久,如果没有食品添加剂,就没有现代食品工业和现代美好生活,人们“舌尖上的美味”也会失色不少。“合理使用添加剂是有益无害的,它使食品更丰富、更安全,而滥用食品添加剂是人的过错,不是食品添加剂的错。”

但毒眸发现,如果选择在万达电影的自有APP上购票,价格却并没有上涨太多:4月17日杜比厅的《雷霆沙赞!》猫眼售价122元,而如果有万达的“至尊卡”(售价300元,含300元储值金额),则票价只需要68元,便宜将近一半。

当然,我国仍处在社会主义初级阶段,要实现下一步经济发展的战略目标,保持一定的经济增速有其必要性。因此,经济发展也要有一定的“底线思维”,这也是经济运行处于合理区间的下限。如何判断这个下限,最重要的就是要看就业能否保持基本稳定。就业是最大的民生,在经济发展过程中必须牢牢守住就业稳定这个“底线”,这样的经济才是高质量的发展,才能得到民众的认可,才经得起历史的检验。

除此之外,由于很多自主权不在影院手中,影院时常也会遭遇一些经营困境。某中小影城经理告诉毒眸,多年前他在和某平台合作时,对方用了三个月时间才将票款结清,这让他觉得很没有安全感;而去年《后来的我们》退票事件,则更是让很多影城意识到,如果继续让渡自己的权利、不掌握用户的信息,则随时有可能陷入到巨大的危机中。

以北京万达CBD店为例,猫眼上零点场杜比厅的售价为245元,但APP上的会员价只需163元,并且还有39.9元特惠普通3D场出售。

早在2016年,由万达参与出品的《魔兽》上映前,万达就提前10天在自家的APP上开启了预售,进而吸引到不少粉丝下载,为万达APP的发展和在影迷圈内的铺开打下了基础。

事实证明,霍猛的选择是正确的。去年平遥国际电影展期间,从未演过戏的杨太义凭此片荣获最佳男演员,霍猛也夺得最佳导演和华语新时代·青年评审荣誉奖。此外,影片还斩获第五届北京青年影展年度影片和由全国专业影评人发起的迷影精神赏年度推荐影片,今年又在第九届北京国际电影节上摘得“注目未来”国际展映单元“最受观众注目影片奖”,还入围意大利远东国际电影节、伊朗曙光甸国际电影节、美国达拉斯独立电影节等多个国外电影节,受到国内外业界的广泛认可。

改革开放四十余年来,我国经济实现了年均近10%的高速增长,直到近些年来才有所放缓。其中,2018年为6.6%,而2019年前三季度则分别为6.4%、6.2%和6.0%,经济下行态势较为明显。但是,之所以说我国经济运行依然保持在合理区间,主要原因就是,在经济增速回落的过程中,我们的经济发展质量得到了切实提高,人们的获得感更强了。

导演霍猛(中),影评人赛人(右) 主办方供图 摄

尽管如今很多影城管理者也相信,自有APP端更低的价格能吸引到一部分对价格更为敏感的受众群体,可影院想要将自有渠道作为主要阵地进行反击,也并非易事。

品牌文化是近年来很多影院开始强调的一大核心,即要做出具有特色的影院文化来为影院赋能,进而增强用户和影院之间的黏性。例如济南百丽宫影城一直主打文艺片这块招牌,长期运作包括文艺片展映、主创交流在内的诸多活动,从而吸引了城市内诸多文艺片的影迷。

但有影城经理告诉毒眸,目前影城在对自己APP的宣传推广信息基本上还是依靠公众号、粉丝群传播。“效率都不是很高,我可能会选择不这样做,对小影城来说耗时耗力,只有大的院线才有实力和精力在这部分投入。”

在人人都有钱赚的行业快速发展期,依靠这样的模式影院仍然不愁没生意,可时过境迁,如今影院要面对的局面则完全不同:大批新影院和新娱乐方式的出现,分流了影院的生意。

对真正希望能够在下游搏杀中杀出重围的影院来说,无论是和同行拉开差距,还是从猫淘手中夺回阵地,唯一行之有效的手段,可能只有把影院经营做成一门长线的生意,精心运作好自己的会员体系,从更长远的角度来做规划和布局。

不仅如此,如果通过万达APP购买复联4的票,会员最多可以优惠近百元,而在卢米埃等影城的APP上,会员优惠额度也达到了30%以上。此外,部分APP上还推出了限时特惠活动,只需要花上远低于市场价的费用(20、30元),就能享受到一场3D电影。

利用价格和场次在自有渠道上展开反击,变成了这两年影院对抗猫淘的最主要方式。近年来,有越来越多的影院试图打造自有的APP,或者借助电商外的第三方票务系统,利用价格优势来吸引用户。

(点此阅读:2018年平均每天一家影院关门,未来影院该如何活下去?)

同日,在2019年国际食品安全与健康大会上,大会主持人、国际食品科学院院士饶平凡教授指出,“中国反食品添加剂联盟”是在中国香港注册的一个组织,在中国内地的活动涉及违规。“这一主办单位的身份不明,法律地位不明。”饶平凡表示,活动的另外一个协办单位“联合国民生事务所”为虚构的组织,并不存在。而新京报记者通过民政部“全国社会组织信息查询”检索发现,并没有任何关于“中国反食品添加剂联盟”的信息。

新京报记者检索发现,2015年6月,该联盟在中国香港登记成立,发起人及盟主为山西杏汾酒业董事长魏晓东。

万达APP上的会员价只需163元,并且还有39.9元特惠普通3D场出售

孙宝国介绍,我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)中明确规定的食品添加剂已经过风险评估,可放心使用,但必须按照标准规定要求规范使用,滥用、超范围以及超限量使用是绝对不允许的。而对于市场上不少企业宣传产品“无添加”,孙宝国表示,类似豆奶、普洱茶、白酒等产品本身就无需或被禁止添加食品添加剂,但有些企业却仍然将“无添加”作为宣传噱头,这对消费者完全是一种误导。

02.影院手里还有多少牌?

即便用公众号等免费的渠道入口,用户转化困难仍旧是老大难问题。在抢夺增量市场上,猫淘有淘宝、支付宝、微信、大众点评等大平台作为流量入口,并且每逢重要档期还会砸入大量营销费用来纳新。

01.影城的反抗与自救

专家为食品添加剂正名

价格优势不是万达提供给用户们的唯一优惠,更吸引粉丝的或许是排场。在猫淘还没有开启“复联4”预售时,广州、上海等地的万达影城就发布了“提前开抢”的海报公开售卖“皇帝座”。

随后,该联盟遭相关方澄清和业界质疑。4月19日,中国食品杂志社发表公开声明,称与“中国反食品添加剂联盟”没有任何关系 ,也未给予媒体支持单位授权。同日,科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯撰文称该机构“不靠谱”。

毒眸对北上广深成五地的七家万达影城票价进行统计后发现,除了上文提及的寰映合生汇店,其他几家店今年的平均票价,较开业之初均有所上涨。虽然涨幅不及寰映,但仍然增加了8至30个百分点不等。

努力想在价格上和电商平台拉开差距的公司不只有万达一家,毒眸下载了卢米埃、大地、UME、金逸等多家影投或者院线的自有APP,随机查看了北京地区多家影院的票价,尽管不同影城的会员政策不同,但却均比猫淘更加具备价格优势——

毒眸发现,尽管复联4开票后,很多影院IMAX、杜比厅在猫淘上的价格都上涨了3-4倍,但是如果使用影院自有的APP购票,价格都能便宜许多,持有影城卡的会员甚至能够享受到30%-50%(甚至更低)的优惠。

有从业者告诉毒眸,当初票务APP异军突起时,靠着巨额的票补投入为影院导入了大量用户,让下游生意乃至整个中国电影产业迎来了一个高速发展期。在这一过程中,为了能够吸引到更多的线上用户,很多影院甚至将退票等影院储值卡会员都未曾享有的退票服务等向平台开放。

“影院应当以影院能辐射的人群为目标,通过增加影院自身独有的优势资源来耕耘,提升影城会员消费权益,增加会员的消费粘性。”某资深院线从业者曾对毒眸表示,在和票务平台的竞争中,影城自有渠道的突围方式应着力在猫淘无法实现的事情上,影院想要做大自有渠道或是打造会员体系,则必须提供给用户更有价值的服务。

而根据公示信息显示,杏汾酒业曾因广告不规范等原因,被相关部门处以行政处罚。因涉嫌经营标签配料表不规范的汾杏竹酒,2016年9月被原吕梁市食药监局没收违法所得、没收非法财物。因酒类广告中出现鼓动、倡导、引诱人们饮酒或者宣传无节制饮酒内容,2017年11月,被原汾阳市工商行政管理局罚款0.6万元。

导演霍猛说,电影命名为《过昭关》,其实也是呈现“关关难过,关关过”的人生状态。他直言,之所以要拍这样一个故事,是受到自己童年与父亲生活回忆的启发,更是因为“这样中国本土化的故事如果我不拍,可能也会不有人去拍了;这个时代难得的人物如果再不拍,可能就没有了。”

而多家中环影城,都选择和健康跑、动感单车等运动项目进行结合,来丰富观众在观影之外的娱乐体验。

(点此阅读:《新喜剧之王》拟停76家影城密钥,春节档已经乱到片方和影城要撕破脸了?)

有分析师向毒眸表示,如今影院和观众正变得“谁也不认识谁”,用户的信息完全被猫淘掌握,而很多观众也不再钟爱于某一家影城。“买电影票变成了一件没有用户黏性的事,对很多消费者来说,哪里便宜他们就会选择哪里。”

“正因如此,影城自己的APP只有通过场次差异,或者低价再低价,才有竞争优势,否则很难实现将猫淘的流量拉过来。”一位影城经理告诉毒眸,目前很多影院APP之所以开始大幅让利、锁住开票时间,正是因为从渠道和技术方面来看下游影城并不占据任何优势。

由此可见,自有渠道虽然能有效果,但在现有的规模下很难真正对猫淘形成“威胁”,对很多中小影投处境的改变,也是杯水车薪。因此,“更好的线下服务”,可能是大多数影院最核心的竞争力和最后的底牌。

以万达院线旗下高端影城品牌寰映影城北京合生汇店为例,拓普智库数据显示,截至4月16日,该店的年平均票价已经涨至70.48元,较开业阶段43.89元的票价上涨了60.6%。

承办方与发起企业大股东是同一人

抛开去除电商服务费所带来的价格差,影院APP上更大的优惠,实际上是来自于影院自身的让利。一面抬高在电商平台上的售价,一面又不惜通过补贴等形式来降低自有APP上的价格,影院的这份心思无疑说明,下游玩家们已经到一个不得不向猫淘发起反击的时候了。

饶平凡也表示,反食品添加剂这个概念是不科学的、反科学的,更是有违于科学精神及世界食品工业的现实。

早在两年前,就有不少从业者抱怨被票补“绑架”了,必须按照相关方的要求来进行排片。而在今年春节档,更是有不少业内人士向毒眸透露,某发行方要求其主控的影片排片量必须达到一定比例之上,否则将暂停其影城的票补。

在此背景下,万达影城的APP俨然成了最优惠的地方,最低票价(会员价)相较于两三年前的平均价格并无太大浮动,要远远低于猫眼、淘票票上的价格。

影片中,爷爷经常给孙子唱起中国历史上“伍子胥过昭关”的戏曲片段。伍子胥是春秋时期楚国大夫伍奢次子。楚平王听信谗言,杀害伍奢,并下令捉拿已逃亡的伍子胥。伍子胥逃至昭关,发现昭关形势险要,且有重兵把守,过关难于上青天,一夜急白了头。不过由于东皋公的巧妙安排,伍子胥更衣换装,混过昭关,到了吴国。

因此,所谓合理区间,显然不同于过去的高速增长,也不能仅仅看增长的数字。随着我国经济总量的不断扩大,继续追求过高的增速并不现实。而经济增速降下来,也为提高经济发展质量提供了契机。从经验来看,两者也并不矛盾,只要处理得好,有正确与合理的政策作为保障,就有可能在经济增长下行阶段中实现经济质量提高的目标。

据悉,15日的百老汇电影中心MOMA店见面会结束后,16日“首艺联”旗下影院也开放了充足的点映场次,观众可关注“首都之星艺术影厅联盟”公众号在线购票。而在影片5月20日正式公映后,“首艺联”也将加大力度支持影片的排场,力图让更多观众看到这部难得一见的佳作。如年初“首艺联”2019发布会上所承诺的那样,今年“首艺联”将重点关注国内高品质的独立电影和小众艺术电影,通过平台资源优势,帮助这些具有较高艺术水准、传播中华传统文化、弘扬主流价值观的优秀影片进行宣传推广以及资金上的扶持,进而满足首都观众日益多元化的观影需要,令市场焕发出多元化的新鲜活力。(完)

目前,中国经济长期向好的基本面没有改变,随着稳增长一系列政策的出台,中国经济强大的发展潜力也将随之较快释放出来。面对日益复杂的经济形势,只要牢牢把握高质量发展这个“牛鼻子”,保持我国经济运行在合理区间的基础就能得到进一步巩固。

工商信息显示,杏汾酒业创建于1995年,是一家以多品类养生酒生产与销售为一体,拥有两个生产厂、一个销售公司,集产、供、销一体的综合性酒类企业,有原生态的白酒酿造基地与现代化生产线三条,年产原浆酒、芦荟酒、竹叶酒、金黄酒等各类养生酒2000余吨。

“反添联盟”遭业界质疑,原因何在?

只不过目前很多影城并没有真正把服务重视起来。有分析人士认为,很多影城工作人员的业绩目标中“票房”才是工作的重点,而并非“会员体系”和服务,其结果就在于,一些影城为了能够在春节档、复联4上映这样重要的时间节点上,将票价抬升三四倍,甚至对外出售过道票,进而在极短的时间里榨取观众身上的价值。

据公开报道,魏晓东设想的联盟成员必须是拒绝使用添加剂的各大食品企业和餐饮企业。该联盟虽未对食品生产技术标准、食品产品标准、食品行业职业道德规范等做出明确规定,但是要从原料、生产、销售环节打造安全、健康食品。魏晓东称,该联盟不允许添加任何添加剂。

想要拉回失掉的用户、培养用户忠诚、进而把住入口,对影院来说是一件不得不做但又很难做成的事——相比于猫淘在用户基数、资源和渠道上的优势,影院手中可打的牌并不多。

4月10日,在没有影城公布复联4排片的情况下,上海等地的几家万达影城率先推出了“抢皇帝座”的活动,鼓励用户通过其自有渠道抢票。“10号时发行通知还没下来,影院不可能提前就有排片。”有业内人士认为,这只是极个别影院做的营销活动。

但在12号正式开票后,这样“极个别”的情况却有扩大的趋势:一方面,包括万达等影城在内,多家影院直到12号晚上仍未在猫淘上公布场次信息,但通过其自有APP却能购票;另一方面,直到今天部分影院APP上,公布的场次数量仍然多于猫淘。

如何将被分流的用户和分散的权力抢回来,成了很多影院、影投当下发力的重点。在这样一场反击战中,“便宜”是影院唯一的“武器”吗?

根据此前媒体报道,已经公开的反添联盟成员包括杏汾酒业、三安集团、萃丰健酒、春播集团、朱鹦酒业、塞北红饮品、上味酱酒、临歌枣酿、山西文湖醋业、山西西府海棠酒业、福建臻富果汁、青海高健食品等。

截至目前,今年全国平均上座率仅有11.32%(比2015年少了6个百分点),单日单厅收益则只有3000元出头,均降到了近6年来的最低点,大批影院正处在入不敷出的状态。

片中饰演“爷爷”的杨太义老人 电影《过昭关》微博 摄

而猫淘等电商平台的出现,则让用户不再依赖于影院会员卡提供的优惠,对单家影院的黏性大大减弱,同时也消解了影院端在下游的话语权。

相比于购票平台,猫淘的社交属性正在得到丰富,这也是其用户黏性强于很多网票平台的原因之一。有分析人士告诉毒眸,当购票软件的用户对软件没有“感情”,就没有黏性可言,“影院渠道还应考虑的是,除了价格优势之外,它们还有哪些优势可以把用户留住。”

4月12日傍晚,卢米埃北京芳草地影城一张杜比厅《雷霆沙赞!》在猫眼上的售价达到了79元,而如果使用卢米埃APP,会员(100元起充)可以享受到30元的限时特价;花50元购买大地影院会员卡后,除了能享受到更低的票价外,还有全场卖品8.8折、碳酸饮料无限续杯等福利……

不过即便不论价格和场次优势能够起到多大的导流效果,问题的关键在于当用户聚拢过来后,该如何留住用户。毕竟想要维持价格差,意味着影院必须投入大量的资金,这样的投入高投入一旦不能持续,用户很可能会随时转移;而开票时间差异这样的做法,往往也这只能适用于一些特殊的场次,或者像复联4这样重磅的影片。

价格战的背后,是越发难做的影城生意,以及影院谋求向猫淘发起的反击。过去几年影城数量的激增,使得上至一二线城市,下至很多县城,影院都处于严重饱和的状态,影院客流量被大大分散。

万达参与出品的《魔兽》在万达电影APP预售

上海等地的几家万达影城率先推出了“抢皇帝座”的活动

而在抢夺存量用户上,影城更是处在劣势。一方面,目前猫淘上用户的消费习惯已经初步养成,想要改变其消费习惯并不容易;另一方面,猫淘在技术层面上的优势同样显著,且和优酷、欢喜首映等平台有所打通,相反现如今很多影院APP依旧存在功能单一、系统不稳定的问题,用户体验存在较大差异——就在12号晚复联4开票后不久,万达APP就出现了宕机、无法购买的情况。

此外,作为此次反添联盟大会承办方的“山西社区妈妈超市”成立于2016年9月,大股东及最终受益人为魏晓东,其出资比例占40%。2017年的一则报道称,该超市提供高品质无添加食品,“让热爱健康的人一次性购买无添加食品成为可能”。

4月12日晚8点预售开启后,万达APP上陆续公布了开票场次,但猫淘上万达影城迟迟没有开票;而截至4月16日晚,猫眼上北京万达CBD店23日凌晨只显示了4场排片,而万达APP上则有5场。

做好一个票务APP付出的成本并不低。“建立一个自有的APP对影城来说不太容易,这是一个规模经济的行为,几千万砸进去做出来的APP都不一定能给消费者好的用户体验,更别提几百万、几十万投入做出来的产品。”对于自有APP的建设,有业内人士向毒眸表示了相对悲观的态度,毕竟阿里等互联网公司在技术上的优势,是下游企业很难比拟的。

此前有不少影院经理曾和毒眸抱怨,其影院附近这些年新开了好多影院,不让利根本留不住顾客——而由于近年来猫淘和片方的票补力度在下滑,影院要么接受让利成本转嫁到自己身上,要么就必须出让更多的权力来获取票补上的支持。

从该大会公开的照片来看,该大会由“中国反食品添加剂联盟”与“北京世博威国际展览有限公司”主办,“山西社区妈妈超市有限公司”承办,协办单位包括“联合国世界民生事务署”、“中国记者联盟网”,媒体支持为“中国食品杂志社”。

背后发起企业曾多次被罚

不只是万达,星轶、上海联和院线等影投和院线都抢在给猫淘公开售票端口之前,通过自己的公众号、小程序或者线下购票等方式开始了旗下影院的复联4预售;而万达之外,卢米埃、大地等影投和影院的自有APP,也会给到各自会员低于“市场价”的优惠,并且优惠力度有增大的趋势。

《过昭关》海报 主办方供图 摄